導入前の課題

・テイクアウト売上が伸び悩んでいた
・電話受付のみでスタッフの作業負担が大きくなっていた
・予約情報の共有漏れが発生していた

緊急事態宣言による営業自粛でテイクアウト売上が減少する中、電話のみの注文受付によるスタッフの作業量の多さ・予約情報の共有漏れに課題を感じられていました。
課題改善に向け、ネット注文も出来るようにすることで、テイクアウトの売上増加、さらにネット注文が増えることでスタッフの作業量軽減ができるのではと考え、
電話・ネット受付を同時に管理できるオーダーシステム導入を検討されていました。

導入後の効果

・簡単操作でリアルタイムな注文管理を可能に！
・1件の受注処理時間を5分も短縮
・緊急事態宣言下でも導入前後で売上は5％UP

「GATEモバイルオーダー」の電話・ネット予約の一元管理化、注文管理の基本機能の多さにメリットを感じられ導入を決意いただきました。

新しいシステムに慣れるまでは操作方法や入力ミスなどに不安を感じられていましたが、注文・顧客情報が自動で管理画面に連携されることや、受渡状況の一覧表示や注文内容のを並び替えなど操作性にご安心いただきました。
無駄な操作なく簡単にリアルタイムな注文管理を実現しました。

スタッフの作業量に関しては、これまでは１件あたりの電話受付～受渡管理に10分以上時間を要していたものの、タブレット端末を用いた一元管理に変わったことで、テイクアウト受注処理を約5分に短縮し、作業時間の大幅な軽減に成功されました。

今回の導入を機に電話だけでなく、ネット注文で流入口が増えたことから、緊急事態宣言下でも導入前後で売上は5％UP。 さらに、スタッフの作業量軽減によるシフトの見直しで、人件費削減も実現されました。