導入前の課題

・営業中の電話予約がとれない
・電話対応でお客様への接客が十分にできない
・従業員同士の予約の連携がうまくできない

トラストビジョン様は「予約管理」・「注文管理」に課題を感じられていました。 以前から予約管理システムは利用されていたものの、営業中や混雑時に来店されるお客様への接客をしながらの電話予約管理に苦労されていました。 予約対応を優先すれば、来店されたお客様を待たせてしまい、十分な接客ができない。接客対応を優先すればキッチンへの連携が遅れてご予約分のご用意があわただしくなってしまう。といったお客様の満足度低下や予約機会の損失、従業員同士の連携ミスといった多角的な課題がありました。 さらに、当時の管理システムはPOS連携がなかったため、店内ご利用分、テイクアウトご予約分の管理・集計にも工数がかかっていました。

導入後の効果

・取りこぼしていた予約をが減り、営業中の予約獲得数がアップ！
・属人化した作業と管理業務の負担が軽減！
・来店されたお客様の接客に集中できるように！

属人化した作業と予約の取りこぼしや受付ミス削減を目的に「GATEモバイルオーダー」と「お席トットくん」を導入。 「GATEモバイルオーダー」では、テイクアウト予約の受付を混雑状況によって調整することで、特定の時間帯に対応が集中することを回避し、POS連携によって会計処理、売上管理の手間を削減。 これにより、店頭では来店されたお客様への接客に集中することが可能になりました。 属人的な管理業務が軽減され、取りこぼしていた営業中の予約獲得数の増加へとつながりました。 さらに、顧客情報の蓄積によって、マーケティングデータとして分析・活用し、スタッフのおもてなし向上にも繋げました。