導入時の背景

中国の団体旅行解禁に伴い、訪日外国人観光客が増加。 これに対応するために店舗ではさまざまなインバウンド対策が求められたものの、従来のオーダーシートを使用した注文受付では特に外国語での対応に時間がかかり、90分制の席回転がスムーズに行えないという課題があった。

導入の決め手

GATE店内モバイルオーダーでは、注文の対応時間を短縮することで席回転をスムーズにできるだけでなく、多言語対応も可能なことから外国人観光客への対応改善も期待された。 店舗の運営効率だけでなく、顧客満足度も向上させられるということが導入の決め手となった。

導入後の効果

外国人のお客様への対応に課題があったが、GATE店内モバイルオーダーの導入により、対応が簡略化され作業工数を減らす事が可能に。結果としてサービス向上と必要以上の人件費を削減することに成功した。